Mutfak kimileri için bir evin en çok vakit geçirilen odalarından biridir. Olmazsa olmazımız, yemek pişirip yediğimiz, ailemizle, arkadaşlarımızla sohbet ettiğimiz ve sosyalleştiğimiz bir ortam. Yemek yapmayı sevenler ve burada vakit geçirmekten hoşlananlar için kendilerini rahat hissedebilecekleri bir ortam kurmak başlıca gayeleridir. Bu yüzden mutfak tasarımı oldukça önemli bir konumdadır. Kimileri için büyük, şık ve lüks mutfak tercih edilirken, kimileri için küçük, tatlı, sıcak bir mutfak tercih ediliyor. Her türlüsünde de ilk öncelikleri sürekli vakit geçirebilecekleri rahat ve temiz bir ortama sahip olmak. Çünkü burada kimi zaman dinlenip, kimi zaman keyif alacağımız zamanlar geçiriyoruz. Doğal olarak tasarımı da bir o kadar önemli. Doğru tasarım ile hem kullanışlı alanlar yarattığımız hem de sürekli vakit geçirirken sıkılmadan ve eğlenerek bulunacağımız bir ortam tasarlamak için dikkat etmemiz gereken birçok konu buluyor. Bunları detaylıca düşünüp, araştırıp, bu konuda deneyimli insanlarla beraber tasarım yapılmalıdır. Kendi istek ve hayallerimizi değerlendirip, bütçemiz hakkında bir taslak oluşturduktan sonra, bu konuda deneyimli insanlara güvenerek ve sürekli iletişim halinde kalarak mutfak tasarımı yapmamız mümkün. Mutfak tasarımı yaparken dikkat edeceğimiz başlıca konular; çalışma üçgeni, malzeme seçimi, doğru aydınlatma, depolama alanları, renk seçimi ve döşeme tercihidir. Tüm bunlara özenle ve kendimize en uygun olacak şekilde seçtiğimiz zaman mutfak bizim için en sevdiğimiz mekanlardan biri olmaya devam edecektir. Aynı zamanda uzun süre kullanışlı, bir sorunu olmadan, kendimizi rahat hissedeceğimiz bir mekanda, isteklerimiz ve hayallerimize uygun bir alana sahip olacağız. İlk olarak mutfak tasarım modellerini inceledikten sonra yeni mutfak tasarımı ve hazır mutfak tasarımı ile ilgili birkaç konuya değineceğiz. Daha sonra kolayca hayallerinizdeki mutfağı tasarlamanın yollarından bahsedeceğiz.
Mutfak Tasarım Modelleri
Mutfak modellerini incelediğimiz zaman ilk olarak çalışma alanımıza göre şekillendiğini fark edebiliriz. Çalışma alanımıza göre, çalışma üçgeni de dediğimiz ocak, evye ve buzdolabı yerleşimi, pratik ve rahat bir çalışma ortamı bakımından oldukça önemli. Kolay hareket edebilmemiz için ne çok büyük ne de çok küçük mutfaklar tercih edilmemektedir. 6 metreyi aşmaması bu bakımdan dikkat edilmesi gereken bir ölçüttür. Mutfak modelleri için çalışma üçgenini açıklayacak olursak; U biçimli mutfak, L biçimli mutfak, paralel mutfak, ada mutfak ve tek tezgahlı mutfaklar ile birçok farklı yerleşim yapılabilir. Bunun için temel şey bir mutfak için vazgeçilmez olan bu üç şey; ocak, buzdolabı ve evye konumlandırılmasıdır. İlk olarak bu ünitelerin yan yana gelmesinden sakınılmalıdır. Mutfak modelimize göre konumlandırılması değişebilir. Örneğin L bir mutfak tipine sahipsek; buzdolabı ve evye bir tezgahta ocak ise diğer tezgahta olmalıdır. Eğer U biçimli bir mutfak modeline sahipsek; buzdolabı ve evye karşılıklı tezgahta, ocak iste ortada bulunmalıdır. Paralel bir mutfağa sahip isek yine L mutfakta olduğu gibi ocak karşı tezgahta bulunmalıdır. Birçoğumuzun tercih ettiği ama birçoğumuzun da pek tercih etmediği bir model olan ada mutfak, doğru konumlandırılması ve tasarımı ile oldukça pratik bir ortam oluşturabilir. Genellikle ocak adada bulunur ve buzdolabı ve evye ile aralarında üçgen model oluşturabilirler.
Yeni Mutfak Tasarımı
Bir binanın en önemli odalarından biri olan mutfak, hem çok kullanılan hem de geçirilen zamanın kıymeti açısından oldukça değerlidir ve tasarımı da buna bağlı olarak bir o kadar değerlidir. Özellikle sıfırdan bir mutfak tasarımı yapmak istiyorsanız, hayallerinizdeki mutfağa sahip olmak mümkün. Yeni bir mutfak tasarlarken hem maaliyet hem de zaman açısından oldukça yorucu olmasına rağmen, rahat ve ferah bir mutfağa sahip olduktan sonra orada yediğiniz yemeğin, yaptığınız sohbetin değeri de bir o kadar artıyor. Yeni bir mutfak, yeni bir yaşam alanı demek. Bu yüzden titizlikle ve özenle yapılması gereken tasarımda önemli birkaç noktalardan bahsedecek olursak; ilk olarak doğru yerleşim en önemli tasarımlardan biridir. Daha kullanışlı alanlar sağlayacak, hareket etmenizi zorlaştırmayacak ve pratik bir alan kullanımı için doğru yerleştirme yapılmalıdır. Daha sonra belirli dolap ölçülerine göre düzenlemeler yapılır. Bunlara ek olarak doğru malzeme ve renk seçimiyle tasarıma devam edilir. Aynı şeyler tezgah için de geçerlidir. Doğru malzeme ve renk seçimi ile kullanışlı alanlara bir o kadar yaklaşırız. Aydınlatma da sıfırdan, mutfağa uygun olacak şekilde düşünülmeli ve tasarlanmalıdır. Son olarak mobilya ve aksesuar seçimi yapılır ve bBöylece yeni bir mutfak tasarımı tamamlanır.
Hazır Mutfak Tasarımı
Mutfak tasarımının bir çeşidi olan hazır mutfak tasarımına mutfakların yenilenmesi de diyebiliriz. Bunu genellikle dolapların boyanması, tezgah malzemesinin değişmesi, yeni evye, yeni aksesuarlar ve mobilyalar ile yapmak mümkün. Hatta mutfağınıza bir ada eklemek bile mutfağını oldukça değiştirecek ve yepyeni bir mutfak oluşturacaktır. Hem maaliyet açısından hem de zaman açısından uygunluğundan dolayı, mutfağını yenilemek; daha iyi bir mutfağa sahip olmak ve mutfağını iyileştirmek için oldukça tercih edilen bir yöntemdir. Mutfak dolaplarının rengini değiştirmek bile mutfağınıza yepyeni bir bakış açısı kazandırabilir. Tüm bunlarla hayallerinizdeki mutfağa biraz daha yaklaşabilir hatta aynısını bile tasarlayabilirsiniz. Kısıtlı bir maaliyet ve zaman olduğu zaman her zaman tercih edilebilecek bir yöntemdir. Sıfırdan bir mutfak tasarımına göre, hem daha az iş yükü olduğundan hem de daha az malzeme, aksesuar gibi maddi ihtiyaçlarımız olduğundan dolayı tercih ediliyor. Küçük gibi görünse de yapacağımız birkaç değişikliklerden sonra büyük bir farklılık hissedeceğiz.
Mutfak Tasarımı Nasıl Olmalı ?
Zamanımınız çoğunu geçirmekten zevk aldığımız mutfak, tasarımı da orada geçirdiğimiz vakit kadar kıymetlidir ve kaliteli olmalıdır. Kullandığımız dolaplar, aksesuarlar, mobilyalar, renkler, malzemeler ve aydınlatmalar dikkatlice seçilmesi, hem kullanışlı hem de dayanıklı olmalıdır. Bütün bunların yanında şık ve estetik olması da oldukça önemlidir. Başlıca dikkat edilmesi gereken şey malzeme seçimidir. Özellikle tezgah ve mutfak dolaplarında doğru malzeme seçimi ile daha kullanışlı ve uzun ömürlü mutfaklar tasarlanabilir. En aktif kullandığımız tezgahın malzeme seçiminde birçok farklı seçeneğimiz var. Mermer, granit, ahşap, beton, pirinç, corian ve cam bunlardan birkaçı. Çok fazla çeşitliliği olan bu malzeme seçiminde ilk dikkat edeceğimiz şey suya ve ısıya dayanıklı olmasıdır. Mesela doğal ve sıcak bir görünüm oluşturan ahşap tezgahlar suya ve ısıya çok fazla dayanıklı olmadığından dolayı sürekli bakım isteyen bir malzemedir ve buna bağlı olarak maaliyeti de artmaktadır. Isıya, çatlamalara ve suya karşı dayanıklı olan granit, mermer, corian gibi malzemeler seçilmesi gerekenler arasında yer alabilir. Tezgahlardan sonra tasarımına özen göstermemiz gereken dolaplar geliyor. Ana gövde ve kapak tasarımında farklı malzeme ve model seçimi yapılabilir. MDF ve sunta seçenekleri bulundan dolap çeşitlerinde, daha dayanıklı olduğundan dolayı MDF kullanımı önerilmektedir. Kapaklar için ise çok fazla seçenek bulunuyor. Akrilik, ahşap, laminat, membran ve cam gibi seçenekler arasından renk seçeneği bakımından sınırsız olan lake, nem ve çizilmelere karşı dayanıklı olan laminat ve kolay temizlenebilen, darbelere karşı dayanıklı olan membran tecih edilebilir. Büyük bir mutfağınız var ise koyu renkler seçebilir, böylece şık ve modern bir mutfak tasarımı yapmanız mümkün. Ama küçük bir mutfağınız varsa daha açık renkler seçerek mutfağınızı daha büyük, sıcak, ferah ve aydınlık gösterebilirsiniz. Aydınlatma için ise ne çok loş ne de çok parlak tercih edilmemelidir. Aynı zamanda kullanım amacına ve sağladığı tasarrufa dikkat edilerek buna uygun tasarım yapılmalıdır. Zemin için ise yine suya ve ısıya dayanıklı, aynı zamanda sese de dayanıklı olması tercih sebebidir. Mermer, granit, traverten gibi doğal taşlar, laminat parkeler, bambu ve PVC seçenekler arasında bulunuyor. Suya karşı dayanıklı olan bambu, sağlam yapısıyla uzun ömürlü olan laminat parkeler, doğal ve şık görünümü ile mutfağınızda güzel bir ortam sağlayacak doğal taşlar tercih edilebilir.
Mutfak Tasarımı Nasıl Yapılır ?
Ailece vakit geçirdiğimiz, sosyalleştiğimiz, yemek yediğimiz mutfakların nasıl yapıldığından bahsedecek olursak, çalışma üçgeni oluşumu, dolap ve tezgah seçimi, malzeme seçimi, aydınlatma seçimi, masa ve sandalye seçimi gibi seçenekler ile tasarım yapılır. İlk olarak mutfak büyüklüğüne göre bir tasarım düşünülmelidir. Rahat ve konforlu bir çalışma ortamı sağlamak, zaman geçirmekten memnun kalacağımız mekanlar yaratmak için bu tasarım oldukça önemlidir. Çalışma üçgeni kuralları dikkate alınarak tasarlanan tezgahlarla doğru alan kullanımı yapılır. Mutfak eşyalarının doğru konumlandırılmasından sonra dolap büyüklükleri, malzemeleri ve renkleri tasarlanır. Hem alt dolap hem üst dolap, hem de boydan dolap seçenekleri ile ihtiyacımız olan dolap tasarımları ve sonra malzeme seçimi yapılır. Aynı şey tezgah için de geçerlidir. Aydınlatmanın da titizlikle tasarlanması, mutfağa ve kullanıma uygun olması önemlidir. Zemin ve duvar döşemeleri ise malzeme seçimi ile uygun olduğu taktirde mutfak tasarımında son aşama olan aksesuar ve mutfak malzemesi seçimi yapılır.
Mutfak Tasarımını Kendin Yap
Mutfak tasarımları ile ilgili birçok web sitesi bulunuyor. Bunlardan en çok tercih edilenler arasında mutfak tasarımını kendi kendimize yaptığımız siteler. İlk olarak üye olup giriş yaptıktan sonra oda stili seçiliyor. Bunlar oda ölçüleri, duvarlar, kolonlar, kapı ve pencereler olarak seçenek halinde hazırlanıyor. Daha sonra katalog bölümünden birçok alt başlığa erişebilirsiniz. Alt, üst, boydan ve mekanizmalı dolaplar seçeneğinden istediklerini seçerek tasarıma devam edebilirsiniz. Bu dolaplar da yine kendi içlerinde alt başlıklarla birçok farklı seçenekler sunuyor. Örneğin alt dolap için çekmeceli dolaplar, duvar kapama dolaplar ve köşe dolaplar gibi birçok seçenek ile kendimize özel tasarımlar yapmak mümkün. Ek olarak evye için özel tasarımlar dolaplar da seçenekler arasında ve mutfak tasarımına önemli ölçüde çeşitlilik sağlıyor. Aynı çeşitlilik alt dolap, boydan dolap gibi seçeneklerde de mevcut. Aspiratör dolapları, tezgah üstü dolapları, kalkar kapaklar ve menteşeli gibi birçok dolap seçeneği ile zengin bir içeriğe sahip olan alt dolap ve boydan dolaplar seçilerek tasarıma devam edilir. Mekanizmalı dolaplar da yine alt başlıklar halinde farklı seçenekler sunuyor. Bunlara örnek olarak; alt sürgülü, alt çekmeceli, alt köşe mekanizmalı, boy mekanizmalı ve alt evye mekanizmalı diyebiliriz. Dolap seçimlerine ek olarak panel seçimleri de yapılabilir. Daha sonra cihazlar, dekorasyon ögeleri, masa ve sandalye gibi mutfak eşyaları seçilir. Son olarak malzeme seçimi yapılır. Hem dolaplar hem eşyalar için seçim yapılırken aynı zamanda modüller, tezgah ve oda renkleri gibi birçok seçenek ile mutfak tasarımınızı kendi istediğinize ve hayallerinize göre mutfak tasarımı yapmak mümkün.